خطر مهلک صادرات برای قیمت گوشت

علی‌اصغر ملکی: همیشه مخالف صادرات بوده‌ام چون باعث می‌شود دام‌های خوب ما صادر شود و دام‌های بد برای بازار داخلی باقی بماند. نتیجه دیگر صادرات آن است که دولت را وادار به واردات گوشت بی‌کیفیت می‌کند.

صادرات دام زنده موافقان و مخالفان زیادی دارد. موافقان معتقدند که تمام دام پرورش داده شده در بازار را نمی‌توان در بازار داخل فروخت و بخشی از دام باید به بازارهایی مثل عراق صادر شود تا دامداران متضرر نشوند. مخالفان می‌گویند به‌محض شروع صادرات، قیمت گوشت در داخل کشور افزایش می‌یابد. آنها به تجربه چند سال گذشته استناد می‌کنند: صادرات دام همیشه باعث افزایش قیمت گوشت در داخل شده است. از نظر آنها بازار داخل و آرامش آن را نباید فدای صادرات کرد. برای حمایت از دامدار باید دنبال راهکارهای دیگری غیر از صادرات بود. برای بررسی بیشتر این موضوع با رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی به گفت‌وگو نشستیم. با گسترش نیوز همراه باشید.
قیمت خرده‌فروشی

علی‌اصغر ملکی، رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی اظهارکرد: «درحال‌حاضر مغازه‌دار گوشت موردنیاز را از ۸۸ تا ۹۰ هزار تومان خریداری می‌کند و با ۱۰ درصد سود به فروش می‌رساند. قیمت شقه بدون دنبه برای مصرف‌کننده حدود ۹۸ هزار تومان است».

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی در پاسخ سوال خبرنگار گسترش‌نیوز گفت: «مازاد دام داریم. نباید اجازه داد دامدار هم تحت فشار، له شود. دام مثل میوه است؛ اگر بماند می‌گندد. طبق اطلاعات ما قاچاق دام کم‌وبیش ادامه دارد اما محدود است. در بعضی جاها باید از جمعیت دام‌ها کاست اما اگر به‌طور ناگهانی و بی‌رویه عمل شود بازار متشنج می‌شود. بازار منتظر اختلاف قیمتی است و به‌سرعت تاثیر می‌گیرد».

علی‌اصغر ملکی گفت: «وقتی اسم صادرات به میان می‌آید می‌دانیم چه اتفاقی می‌افتد. صادرات باعث می‌شود که دامدار تمایلی به بازار داخل نداشته باشد. درحال‌حاضر شرایط و قیمت مناسب است. تا هفته قبل بازار در رکود بود اما عواملی مثل کمک به بازنشستگان باعث شد که قدرت خرید کمی افزایش یابد. البته بودجه‌ای که مردم برای خرید محصولات پروتئینی دارند همین هفته تمام می‌شود و مشکلات دوباره شروع می‌شود».
دام خوب صادر می‌شود و دام بد می‌ماند

وی در ادامه گفت: «برای تحلیل درست وضعیت باید همه جوانب را در نظر گرفت. همیشه مخالف صادرات بوده‌ام چون باعث می‌شود دام‌های خوب ما صادر شود و دام‌های بد برای بازار داخلی باقی بماند. نتیجه دیگر صادرات آن است که دولت را وادار به واردات گوشت بی‌کیفیت می‌کند. در جلسه‌ای که حدود یک ماه و نیم قبل برگزار شد پیشنهاد خوبی ارائه شد. طبق این پیشنهاد امسال شاهد افزایش و ازدحام جمعیت دام بوده‌ایم، بنابراین می‌توانیم نسب به خرید و کشتار و ذخیره آن برای برهه‌های بعدی اقدام کرد که در آینده از این ذخیره استفاده شود و نیازی به واردات نباشد. با عمل به این راهکار می‌توان برای زمستان یا دوره‌های سخت و غیرقابل‌پیش‌بینی آینده آماده شد و واردات را قطع کرد».

رئیس اتحادیه تهیه و توزیع گوشت گوسفندی در ارتباط با موجودی نهاده گفت: «درحال‌حاضر علف سبز در صحرا موجود است بنابراین فعلاً کمبود نهاده نیست اما برای شش‌ماهه دوم باید برنامه‌ریزی شود و دام باید در آغل تغذیه شود».

لازم به ذکر است که طبق آخرین منتشرشده جمعیت دام سبک کشور در سه‌ماهه نخست سال ۹۹ حدود ۵۰ درصد افزایش یافته است. تعداد ۲.۹ میلیون راس گوسفند و بره و ۹۷۷ هزار راس بز و بزغاله توسط دامداری‌های کشور پروار شده است که نسبت به فصل زمستان سال گذشته، به ترتیب ۵۰.۷ و ۴۴.۵ درصد افزایش یافته است. مقدار تولید شیر گوسفند و بز در فصل زمستان سال قبل نیز به ترتیب ۱۰۷، ۷ و ۹۳، ۳ هزار تن برآورد شده است.